Простой рецепт из пяти ингредиентов, наполненный ароматами
Запечённая цветная капуста под сырным соусом – одно из моих любимых блюд, поэтому сделал полезную версию этого блюда. Соус универсален и может использоваться со многими другими овощами. Например, также под таким соусом можно запечь брокколи или, например, спаржу, или кабачки.
Ингредиенты:
1 цельная цветная капуста, порезанная на соцветия
2 чайных ложки кукурузной муки
300 мл нежирного молока
90 г натертого сыра лучше чеддер, но можно и другой мягкий сыр, например, эдам или гауда
¼ чайной ложки горчичного порошка
Приготовление: (40 мин)
1. Поместите цветную капусту в кастрюлю с кипящей водой. Как только вода снова начнет кипеть, накройте крышкой и варите 10 минут.
2. Слейте воду и поместите капусту в жаростойкую посуду.
3. Смешайте небольшое количество молока с кукурузной мукой, чтобы получилась паста.
4. Налейте оставшееся молоко в кастрюлю и нагрейте до кипения. Добавьте кукурузную пасту, приготовленную в пункте 3. Помешивайте, пока молоко не загустеет в соус.
5. Снимите кастрюлю с огня и перемешайте с половиной сыра и горчицей.
6. Влейте готовый соус в цветную капусту, посыпьте оставшейся частью сыра.
7. Запекайте в духовке на 160 градусах до золотистого цвета и пузырящегося соуса.
Подавайте на стол приятного аппетита. Если вам понравился рецепт не забывайте подписываться на канал и ставить лайк!!!
