Этот тортик просто приготовить, потому что продукты для него самые простые, и они найдутся на любой кухне. И готовится он тоже очень просто. Зато , какое наслаждение съесть кусочек на завтрак!
Надо для бисквита:
1. Сливоч.масло – 150г
2. Сахар – 120 г
3. Мука – 2/3 стак., добавить разрыхлитель
4. Яйцо – 2 шт.
5. Сахар ванильн. – 1 пакетик
6. Лимон – 1 шт.
7. Сметана – 2/3 стак.
8. Шоколад – 100г
9. Стружка кокос. – 100 г
10. Мак – 2/3 стак.
Надо для пропитки:
1. Сахар – 120 г
2. Вода – 2/3 стак.
3. Ром кулинар. – 1 стол. лож.
4. Лимон – 0,5 шт.
5. Орехи – 100 г
Готовим:
1. Масло сливоч. 100 г растапливаем.
2. В глубокой миске размешиваем масло, кокосовую стружку, мак, ванилин и сахар.
3. Снимаем цедру с лимона, добавляем в туже миску. Туда же добавляем муку и сметану, яйца. Все перемешиваем.
4. Полученное тесто выливаем в форму, смазанную маслом.
5. Ставим бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Дверцу не открываем и не хлопаем, чтобы бисквит не опал. Когда бисквит зарумянится, дверцу слегка открыть. Через 5 мин. дверцу открыть совсем.
6. Достаем бисквит, когда он совсем остынет.
7. В ковшик насыпаем сахар, заливаем водой, ставим на небольшой огонь, постоянно помешивая.
8. В готовый сироп добавить сок половинки лимона.
9. В остывший сироп добавить ром.
10. Бисквит пропитываем сиропом.
11. Шоколад растапливаем и смешиваем с 50 г масла.
12. Покрываем корж шоколадной смесью и украшаем орехами.
Примечание: Можно экспериментировать и менять ингредиенты:
лимон на апельсин, одни орехи на другие и т.д.
Приятного аппетита!