Традиционное блюдо русской кухни любимо многими, но не все знают, что он не только вкусен, но и полезен для суставов и связок. В холодце содержится огромное количество коллагена - природного белка, обеспечивающего эластичность тканей, в том числе суставов и связок.. В его составе также есть железо, глицин, сера, аминокислоты, фтор, бор, рубидий, ванадий, медь, алюминий, витамины А, С и В9. Каждый из этих элементов выполняет в организме важную функцию. Для лечебных целей выбирайте нежирные сорта мяса и птицы (говядина, курица, индейка), минимизируйте добавление соли и острых специй. Есть холодец можно ежедневно, но небольшими порциями, не забывайте, что мера нужна во всем!
Традиционное блюдо русской кухни любимо многими, но не все знают, что он не только вкусен, но и полезен для суставов и связок.
В холодце содержится огромное количество коллагена - природного белка, обеспечивающего эластичность тканей, в том числе суставов и связок.. В его составе также есть железо, глицин, сера, аминокислоты, фтор, бор, рубидий, ванадий, медь, алюминий, витамины А, С и В9. Каждый из этих элементов выполняет в организме важную функцию.
Для лечебных целей выбирайте нежирные сорта мяса и птицы (говядина, курица, индейка), минимизируйте добавление соли и острых специй. Есть холодец можно ежедневно, но небольшими порциями, не забывайте, что мера нужна во всем!