На 12 шт.
Время приготовления: 40 мин + расстройка
Ингредиенты:
40 г свежих дрожжей
0,5 стакана воды
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
5 ст. л. растительного масла
2,5 стакана молока
4,5 стакана пшеничной муки
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Дрожжи развести в слегка тёплой воде, добавить сахар и пару ст. ложек муки. Размешать и оставить до появления пузырьков.
2. В опару всыпать оставшуюся муку, добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто. Оставить в тепле для расстойки на 1,5–2 часа.
3. Подошедшее тесто слегка обмять, отрывать от него небольшие куски и смазанными растительным маслом руками формировать лепёшки толщиной не более 1 см, причём по краям лепёшки должны быть толще, чем в центре.
4. Лепёшки обжаривать на сковороде на растительном масле с обеих сторон.
5. Подавать горячими, по желанию дополнив вареньем, мёдом или брынзой.
Приятного аппетита!! Благодарим за внимание!!
