Этот рецепт достался мне от моей бабушки. Расскажу вам, как сделать борщ, более насыщенным и вкусным. Существует множество других рецептов приготовления, но, как вы знаете, всё гениальное просто.
Ингредиенты для борща:
- Говядина на кости - 500 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Морковь - 200 гр.
- Лук - 100 гр.
- Свёкла - 300 гр
- Капуста - 500 гр.
- Вода - 3 л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень ( петрушка )
- Чеснок - 3 зубчика
- Лавровый лист - 3-4 листочка
- Масло растительное - для обжарки
1. Подготовим ингредиенты.
2. Мясо режем на кусочки, отправляем в кастрюлю с водой, бросаем туда же лавровый лист и ставим на час вариться.
3. Пока варится мясо морковь и свеклу трём на крупной тёрке.
4. Картофель и лук режем на небольшие кусочки, а капусту шинкуем.
5. После того как мясо проварится , добавить к нему картофель и варим ещё 20 мин.
6. Этим временем в сковороду наливаем масло, добавляем туда лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем к ним свеклу и также чуток обжариваем. Наливаем немного воды и тушим в течении 3 минут.
7. Кладём обжарку в кастрюлю и варим ещё 10 минут. После чего добавляем капусту и измельчённый чеснок.
8. Ну и в конце крошим зелень в кастрюлю и варим 2 минуты.
Вот и готов наш русский борщ, подаём к столу! Приятного аппетита!
А к второму блюду отлично подойдут куриные ножки, запечённые в духовке.
Понравился рецепт? Хочешь узнать больше, подписывайся на канал!