Суп харчо является национальным блюдом грузинской кухни. Этот пряный мясной суп очень густой, яркий, ароматный и питательный. Давайте рассмотрим упрощенный рецепт супа харчо.
Ингредиенты:
Вода 3 л
Мясо говяжье 300 г
Рис 115 г
Лук репчатый 1 шт
Лавровый лист 1 шт
Аджика 200 г
Соль по вкусу
Зелень 50 г
Приготовление:
1. Мясо вымыть и нарезать крупными кусками.
2. Мясо залить водой и поставить на огонь (не забудьте снять пену).
3. Варить мясо до готовности.
4. Тщательно промыть рис.
5. Почистить лук, нарезать и обжарить на масле подсолнечном.
6. Заложить рис и обжаренный лук в кастрюлю.
7. Варить до готовности риса.
8. Посолить, поперчить и добавить аджику.
9. Варить еще пять минут.
В тарелках посыпьте суп свежей рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Ждем ваших лайков! Подписывайтесь на наш канал!