Ни для кого давно не секрет, что магазинные чипсы вредны для здоровья, во многом "благодаря" входящим в их состав усилителям, подсластителям, загустителям, в общем, как у нас говорят - присутствует вся таблица Менделеева)). А уж про натуральность основного ингредиента вообще молчу. Поэтому предлагаю приготовить картофельные чипсы дома собственноручно. Делается это очень быстро и просто, а используем мы для этого обычную микроволновку.
Ингредиенты:
1-2 крупных картофелины, 1 ч.л. растительного масла, соль и специи на Ваш вкус.
Приготовление:
Со старого картофеля снимаем кожицу, если клубни молодые - достаточно их тщательно промыть.
Затем нарезаем обработанную картошку тонкими кольцами. Можно использовать для этой цели нож, но гораздо удобнее воспользоваться шинковкой для овощей.
Теперь необходимо погрузить нарезанные кружочки в холодную чистую воду, и подержать их в ней минуты. Это делается для того, чтобы освободить картофель от излишков крахмала - нам ведь нужны хрустящие чипсы!
После этого вынимаем кружочки из воды, и раскладываем их на полотенце подсушиться.
Далее складываем будущие чипсы в миску, слегка солим, добавляем масло и Ваши любимые специи. Перемешаем до равномерного распределения всех ингредиентов.
Выстилаем плоскую тарелку пергаментом, либо смазываем маслом. Выкладываем сверху картофельные кружки, и помещаем тарелку в микроволновку.
Выставляем у СВЧ мощность на максимум и включаем на три минуты. Затем ещё на три минуты, но каждые 60 секунд проверяем степень готовности. Поскольку характеристики микроволновок различаются, смотрите по ситуации. Среднее время приготовления - 5-6 минут.
Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт, ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на наш канал, впереди ещё много интересного и полезного!