Не всегда получается выбраться на природу. Как говорится "дом, семья, работа...", а побаловать себя шашлычком хочется.
Не обязательно разводить костёр во дворе многоэтажного дома, шашлык можно приготовить и в домашних условиях (я не беру в расчет специальные шашлычницы), имея в наличии только духовку и желание.
Понадобится: 1 кг мяса (главное, чтобы было с жирком), 4 луковицы, 0,5 л. белого вина, соль, перец, приправы для шашлыка.
- Мясо режем некрупными кусочками, лук - кольцами;
- cолим, перчим, заливаем вином и оставляем в прохладном месте на 3-6 часов;
- насаживаем мясо и лук на деревянные шпажки и вертикально вставляем их в банку;
- горлышко банки закрываем фольгой и ставим в холодную духовку;
- включаем огонь и выпекаем при температуре не выше 180 градусов примерно 1 час.
Вот и домашние будут приятно удивлены и вы как хозяйка - на высоте!
