Весна наконец одарила долгожданным теплом и все знакомые радостно собираются на природу жарить шашлычок!
А ты вегетарианка, ну или вегетарианец, в общем мяса - ни-ни! Ну не отказываться же от веселой компании и свежего воздуха.
Пусть другие жадно поедают жирное мяско, а те, кто за правильное питание полакомятся вегетарианским шашлычком - не менее вкусным и более полезным!
Понадобится: 1 кабачок, 2-3 крупных помидора, 200 г свежих крупных шампиньонов, орегано, соль по вкусу.
Кабачок помыть и нарезать кружочками. Помидоры разрезать пополам. Шампиньоны оставить целыми. Натереть овощи солью и посыпать орегано.
Нанизать, чередуя, на шампуры. Готовить на мангале над горячими углями сначала с одной стороны, пока шампиньоны и кожура помидоров не подсохнут и слегка не сморщатся.
Затем перевернуть шампуры и довести овощи и грибы до такого же состояния с другой стороны. Грибы при этом подсушатся лишь снаружи, а внутри останутся сочными.