Авокадо - это тот фрукт, который нереально не любить. Своими свойствами полезности и вкусовыми качествами, он всегда будет цениться на рынке продаж. Зеленый неприметный, казалось бы, небольшой мячик, хранит сколько в себе полезных веществ, что нет в самых дорогих витаминках. Но не все умеют и знают методы хранения ценного фрукта. Есть много эффективных методов, как верно сохранить хороший вид авокадо.
Как хранить авокадо
Выбрать хороший плод
В первую очередь, нужно уметь выбирать продукт. Внимательнее будьте на рынке или супермаркете, чтобы выбрать зрелый фрукт. Проверить возможно нажатием пальчика: если это легко сделать и будет вмятинка, то он дозревший и спелый. Но если вы купите парочку зеленых авокадиков, то, поместив их в бумажный пакет в темноту на три дня, вы дождетесь зрелых плодов. Казалось бы, чудо, какое-то настоящее волшебство, но это правда. А добавив туда бананчик и яблочко, ускорите созревание. Это все происходит из-за выделения газа этилена, который при своем выделении, дает быстрое созревание плодов.
Не допустить попадания воздуха
Хранить авокадо просто, необходимо не допускать попадания воздуха, когда вы будете заматывать его в пищевую пленочку или пакетик. Хранить возможно в пластиковых лоточках, ну и обязательно в холодильничке, тогда два-три дня авокадо будет в сохранности.
Если же вы желаете сохранить разрезанный фрукт, который может потемнеть в таком состоянии, обязательно сбрызните его лимонным сочком или лайма. Если этого нет в наличии, яблочный уксус поможет также справиться с задачей. Еще можно поместить его в контейнер, а на донышко насыпать лук, но косточку не вынимать с авокадо.
Измельчить
Все готовят из авокадо разнообразные закуски, вкуснейшие соусы на базе зеленого фрукта. И любителям таких предпочтений отлично подойдет вариант хранения самой мякоти. Она измельчается в блендере, и вливается в состав ложечка лимонного сока для дальнейшего хранения. Это все размещаем в контейнер, но не полностью забиваем его содержимым, поскольку масса увеличится в дальнейшем: все это сможет стоять в морозилке до семи месяцев. При этом методе все витаминчики сохраняются, а как удобно достать, и пюре уже готово к применению, останется добавить к нему, чего уже душа пожелает.