Приготовление 15–20 минут Нам понадобится: кедровая доска 500 г филе лосося специи по вкусу Тут все внимание доске: перед готовкой необходимо ее замочить на 5–6 часов, чтобы не дымила. В дальнейшем можно экспериментировать и вымачивать в пиве, яблочном соусе, либо на свой вкус, для получения различных ароматов. После этого можно натереть доску травами и (или) солью. Разогрейте гриль до 180 градусов, филе лосося вытрите насухо и выкладывайте на сухую же доску шкуркой вниз. В процессе доска должна слегка коптить, но следите, чтобы она не загоралась (в этом случае можно плеснуть небольшое количество воды). Переворачивать лосось не понадобится
Приготовление 15–20 минут
Нам понадобится:
кедровая доска
500 г филе лосося
специи по вкусу
Тут все внимание доске: перед готовкой необходимо ее замочить на 5–6 часов, чтобы не дымила.
В дальнейшем можно экспериментировать и вымачивать в пиве, яблочном соусе, либо на свой вкус, для получения различных ароматов.
После этого можно натереть доску травами и (или) солью.
Разогрейте гриль до 180 градусов, филе лосося вытрите насухо и выкладывайте на сухую же доску шкуркой вниз. В процессе доска должна слегка коптить, но следите, чтобы она не загоралась (в этом случае можно плеснуть небольшое количество воды).
Переворачивать лосось не понадобится