Это куриное блюдо с грибами и сливочным сырным соусом очень нежное, ароматное и вкусное. У вас будет прекрасный ужин для всей семьи, а у мужа отличное настроение.
Сервируйте блюдо с отварными макаронами.
Время подготовки 5 минут
Время на непосредственную готовность 20 минут
Общая готовность с сервировкой 30 минут
Ингредиенты:
Куриные грудки без косточки, тонко нарезанные - 2 шт
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль перец
1 чашка нарезанных крупными пластинами грибов
Сливочный сырно- чесночный соус:
¼ чашки сливочного масла (50 грамм)
2 зубчика чеснока, раздавленные ножом на разделочной доске, но не измельчённые
1 столовая ложка муки
½ чашки куриного бульона
1 чашка сливок средней жирности
½ стакана тертого сыра - «Швейцарский сыр» (Алтай), любой голландский или российский сыр твердых сортов.
½ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки перца
½ чайной ложки соли
1 стакан шпината, крупно нарезанный
Ваши действия:
В большой кастрюле нагреть воду до кипения, чуток посолить и засыпать макароны.
Куриные грудки разрезать на порционные куски.
В большую сковороду добавить растительное масло и обжарить курицу на среднем огне в течение 3-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета с каждой стороны. Удалить курицу из сковороды и отложить на тарелку.
Добавить в сковороду нарезанные не очень тонкими пластинами грибы и готовить в течение нескольких минут до готовности. Удалить и отложить на другую тарелку.
Готовим соус.
В сковороду добавить сливочное масло и расплавить его. Добавить раздавленные чесночные зубочки и обжарить их одну или полторы минуты до готовности.
Добавить муку и прожарить помешивая до загустения. Добавить куриный бульон, сливки, сыр, чесночный порошок, перец и соль. Тщательно все перемешать , чтобы не было комочков. Добавьте крупно порезанный шпинат и проварить до тех пор, пока соус не начнёт загустевать, а шпинат увядать.
Добавить в сковороду с соусом кусочки курицы и грибы, полить соусом и сервировать по порционным тарелкам поверх макарон обильно поливая соусом.
============================================
Если вам понравился мой рецепт, поставьте лайк - нажмите на ручку с поднятым вверх пальцем.
Подпишитесь на мой канал.
С вами была
Татьяна Василенко
До новых встречь!
