Ингредиенты:
1 красный лук
1 зубчик чеснока
1 лимон
маринованные грибы
2-3 веточки свежей петрушки
500 г. филе говядины
1 чайная ложка паприки
оливковое масло
50 мл сметаны
Готовим:
Очистите и нарежьте полукольцами лук и чеснок, затем мелко натереть лимонную цедру. Очистите грибы и мелко нарезать петрушку.
Стейки отбиваем и нарезаем тоненькой соломкой.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте грибы , обжарьте до тех пор, пока грибы не станут золотисто-коричневыми, а затем выложите на тарелку.
Добавьте немного масла и обжарьте говядину в течение 5-6 минут, помешивая, пока не станет коричневой, (до исчезновения влаги). Смешайте паприку, лимонную цедру и черный перец вместе, добавить лук, грибы, посолите по вкусу перемешать ,добавить сметану и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем крышкой и оставляем на 8-10 минут. Затем добавляем нарезанную петрушку перемешиваем и выключаем.