Занял лишь четвёртое место в национальном кулинарном конкурсе, где судействовали президент Британской кулинарной федерации Питер Гриффитс MBE, финалист MasterChef Ларкин Цен и отмеченный мишленовскими звездами Глинн Пернелл.
Билли Джонс из Северного Девона в Великобритании неоднократно участвовал в кулинарных соревнованиях и даже получил звание Молодой Шеф-повар Года по направлению Восточной кулинарии. Он руководит кухней в Saunton Sands Hotel, где меню составляют согласно каждого сезона отдельно, подавая изысканные блюда, наполненные яркими красками и особым шармом.
Конкурсантам предложили приготовить одно блюдо из восточной кухни на выбор и стартер от Ларкина Цена — говядина тартар с луком-шалот и грушей. Версия обязательного блюда в исполнении Билли поразила судей оформлением и подачей.
Повторное удивление вызвала Сычуаньская утка с крыжовником, арахисом и березовым соком. Молодой гурмэ не жалел сил и фантазии.
Жизнеутверждающая позиция Джонса осталась непоколебимой и на фоне проигрыша:
«Я добрался до финала и это фантастика! Мне дорого моё четвёртое место, ведь все конкурсанты были очень сильными соперниками. Я искренне поздравляю финалистов с этим достижением."
Ларкин Цен остался довольным проведённым конкурсом. Юрист в прошлом, единственной мечтой которого всегда оставалась кулинария, проиграв в 2013-ом году в соревнованиях MasterChef, не оставил своих попыток быть в центре кулинарного мира. И ему это удаётся! Манеру приготовления Цена называют утончённой, а блюда изысканными. Уж он-то знает толк в кулинарных тонкостях.