Тема полезности и нужности витамина D уже так заезжена, что я не буду об этом. С витаминм D связана другая пугающая история. Когда-то в прошлом, в середине 20го века были зафиксированы массовые случаи передозировки витамином D с осложнением в виде почечной недостаточности. Как так вышло? Всё дело в способе возмещения дефицита в то время. Когда в начале 20го века учёные выяснили, что причина рахита именно в молекуле витамина D, самый первый метаболит которого образуется в коже под действием ультрафиолета, понадобились минимальные изменения в производство молока для его витаминизации, на линиях были установлены ультрафиолетовые лампы и всё молоко автоматически стало восполнять дефицит витамина D. Но проблема была в том, что объём потребления молока и особенности метаболизма витамина у людей разные, в итоге у некоторых людей концентрация витамина D оказалась запредельной и при этом повысился кальций, плюс на фоне этих двух факторов развилась почечная недостаточность. Звучит не слишком приятно, но статистика свидетельствует о том, что даже при достижении запредельных концентраций витамина D в сочетании с повышением концентрации кальция крови (что само по себе большая редкость), почечная недостаточность развивается максимум у 2% этих людей. Но из-за популяционных масштабов, эти случаи оказались столь заметны. Сегодня молоко по этой причине не витаминизируется этим витамином и соблюдаются разумные пределы содержания этого витамина для продуктов питания. Единственный безопасный источник витамина D- его препараты. Их профилактические и насыщающие дозы выверены многолетней статистикой, а значит передозировка при выполнении рекомендаций врача исключена. Вы наверняка задаётесь вопросом, а как же солнце в качестве источника витамина D? Дело в том, что оно не всегда доступно, а где оно всё время есть, например, в Австралии, крайне высокая частота рака кожи, так что этот источник витамина D не слишком хорош. В то же время профилактика витамина D показана круглый год, так что поинтересуйтесь у вашего эндокринолога как вам его пить и что контролировать.
#витаминD #витамины #молоко#питание #великобритания #потешкин#эндокринология