Всем привет. Как и все девочки, Я обожаю шоколад. Горький, молочный, белый, с начинками разными. Но вот в магазине я его не покупаю. Предпочитают делать свой домашний. Его приготовление займет у вас более четверти часа, но зато Какой вкусный десерт вы создадите своими руками..
ингредиенты:100 г сливок высокой жирности, 500 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 100 г какао без жиров и ароматизаторов, 1 столовая ложка сливочного масла.
Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Поставьте на слабый огонь и помешивайте пару минут. Если масса начнет скатываться комочками, добавьте чайную ложку соды и размешайте шумовкой. Доведите до однородной консистенции, получившуюся черную массу были идти на блюдо и поставьте охлаждаться в холодильник.
Скатайте шарики размером с вишенку, придать им форму трюфелей и припудрить и какао. В каждой шоколадный шарик можно положить лесной орех. Кусочки апельсиновой цедры можно окунуть в ещё тёплый шоколад, выложить на масляную бумагу и убрать в холодильник. Вкус Можно разнообразить пары капель итальянского миндального ликера, коньяка, или добавив красного перца или Чили.
Разбавив массу водой, можно получить роскошный шоколадный соус. Только не тратьте его на покупное мороженое посредственного качества.
Если вам была полезна данная статья, ставьте " класс", подписывайтесь на мой канал, чтобы быть в курсе последних событий в сфере кулинарии. До новых встреч!