Какой салат первым приходит на ум, когда речь заходит о праздничном столе? Ну конечно же это либо "Оливье", либо " Селедка под шубой". Эта парочка неразлучна! И еще долго-долго будут сопровождать нас на праздничном столе. Но сколько же разных рецептов приходится на приготовление этих салатов! И все они разные и по вкусу, и по содержанию. Я предлагаю оценить еще один рецепт приготовления салата" Селедка под шубой". Давайте попробуем, это очень вкусно, вам понравится.
Для этого нам понадобится;
1 жирненькая селедка
1 крупная свекла
5 средних морковок
6 картофелин
1 головка лука
1 пучок зеленого лука
Майонез, но это уже по вкусу, кто-то любит сметану.
Соль так же по вкусовым качествам
ПЕРЕХОДИМ К ПОДГОТОВКЕ ИНГРЕДИЕНТОВ
Отвариваем все овощи ( кроме лука конечно). Остужаем их и чистим. Селедочку разделываем на филе. Чистим, удаляем все косточки, для этого отрежьте хвост, разрежьте по всей спинки вдоль хребта и аккуратно ножичком, как бы снимайте тушку сначала с одной стороны, затем с другой. И у вас получатся две тушки аккуратненькие и без косточек.
Разрежьте каждую тушку тоненькими брусочками. Можно разрезать брусочки еще пополам. На крупной терке трем картофель, лук и репчатый и зеленый мелко шинкуем. Морковь трем на крупной терке, но оставьте одну для оформления. Берем блюдо для салата, и начинаем собирать. Первым слоем выкладываем тертый картофель, делаем майонезную сеточку, старайтесь чтобы майонезу не было много, просто покройте для смазки. Далее идет нарезанная селедочка, укладываем все равномерно. Далее на сельдь, выкладываем лук, репчатый и зеленый. Но зеленого лука надо оставить для украшения. Далее- морковный слой и опять майонезная сеточка. Соль и перец используйте по своему вкусу. Последний слой достается свекле ( естественно тертая на крупной терке)
Украсьте майонезной сеточкой, сделайте из морковки розочки, посыпьте
зеленым луком. ПРЕКРАСНО! Поставьте в холодильник и дайте настояться.
Пусть постоит с пол часика и вы насладитесь потрясающе вкусным
салатом "СЕЛЬДЬ под ШУБОЙ"
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! До новых встреч!
Вас заинтересовал этот рецепт? На моем канале Вы можете познакомиться со множеством рецептов на разную тематику; выпечка и десерты; завтраки и обеды; подобрать нужные рецепты для проведения торжеств; подобрать детские лакомства. Заходите, выбирайте и подбирайте. Подписывайтесь: zen.yandex.ru/id/5aa3c26577d0e63329b9eaf3
Спасибо что Вы со мной!