Вот вот уже скоро лето, а вместе с ним и придут жаркие дни. Дни, когда необходимо будет пить много воды, чтобы утолить свою жажду. Я хочу предложить вам хорошей рецепт домашнего лимонада. Приготовив такой лимонад, вы сможете с легкостью утолять свою жаду на протяжении целого дня.
Для приготовления домашнего лимонада нам потребуется:
- 1,5 литра сильногазированной минеральной воды (можно негозеровоной)
- 1 лимон
- 1 стакан сахара
- 4-5 веточек мяты
Теперь приступим к приготовлению:
- Первым берем стакан сахара и высыпаем его в ковшик или глубокую металлическую миску, ставим на огонь и доводим до карамелизации, полностью до расплавления сахара, при этом тщательно помешивая его.
- Как только сахар начинает приобретать приятный коричневый оттенок, берем стакан воды и выливаем его в сахар, при этом будьте осторожны, сахар может начать шипеть и брызгаться.
- Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем, чтобы сахар полностью распустился. Можно и не заморачиваться с карамелизацией, просто сварить сахарный сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледного цвета. А жженый сахар придаст ему приятный цвет.
- Теперь приступаем к лимону и мяте. Берем лимон и нарезаем тонкими кружочками, а мяту тщательно моем. После этого добавляем их в наш кипящий сахарный сироп и хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настояться на часок.
- Наш лимонад настоялся и готов к употреблению. Теперь нам потребуется перелить его в тару из которой вы будете пить его. Для этого подойдет пластиковая бутылка объемом 2 литра. Теперь берем бутылку и процеживаем в нее наш готовый лимонный сироп. Теперь оставшееся пространство заливаем холодной минеральной водой и закрываем крышкой бутылку. Хорошенько встряхиваем, чтобы сироп перемешался с минеральной водой. Хранить лимонад нужно в холодилнике, но долго он там не залежится. Поэтому его нужно выпивать в первые дни.
Если вам понравилась статья, то обязательно ставьте лайк!!! Буду вам очень благодарен)