Овощи с пророщенной гречихой, имбирная заправка Ресторан НАВОЛНЕ
Шеф-повар Евгений Чередниченко Ингредиенты Для приготовления имбирного соуса: Как готовить Рецепты салатов от шеф-поваров в разделе "Закуски" Хотите получать новости и рецепты первыми?
Подпишитесь на наш телеграм-канал.
Жить надо вкусно и красиво! Метки: #Салаты Евгений Чередниченко Наволне
Овощи с пророщенной гречихой, имбирная заправка
Ресторан НАВОЛНЕ
Шеф-повар Евгений Чередниченко
Ингредиенты
- 15 Шпинат - 15 г
- 25 Брокколи - 25 г
- 20 Редис - 20 г
- 25 Свежий огурец - 25 г
- 20 Пророщенная гречиха - 20 г
- 15 Вяленая клюква - 15 г
- 30 Имбирный соус - 30 г
Для приготовления имбирного соуса:
- 40 Корень имбиря - 40 г
- 15 Чеснок - 15 г
- 25 Уксус малиновый - 25
- 65 Соевый соус - 65
- 300 Растительное масло - 300 мл
- 50 Сахар - 50 г
- Все ингредиенты смешать и взять 30 г.
Как готовить
- Брокколи отварить альденте.
- Редис и огурец порезать слайсами.
- На тарелку выложить шпинат, брокколи, редис, огурец, добавить пророщенную гречиху и вяленую клюкву.
- Все залить имбирным соусом.
Рецепты салатов от шеф-поваров в разделе "Закуски"
Хотите получать новости и рецепты первыми?
Подпишитесь на наш телеграм-канал.
Жить надо вкусно и красиво!
Метки: #Салаты Евгений Чередниченко Наволне