Цветные китайские пельмени Ингредиенты: 200 г – муки 50 мл – сока шпината 50 мл – воды 150 г – свинины 2 ч.л – Шаосинского вина 2 см – имбиря 1 стрелка – зеленого лука 100 г – китайской капусты 1 ст.л – соевого соуса соль по вкусу Приготовление: Приятного аппетита! Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус". Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни
Цветные китайские пельмени
Ингредиенты:
200 г – муки
50 мл – сока шпината
50 мл – воды
150 г – свинины
2 ч.л – Шаосинского вина
2 см – имбиря
1 стрелка – зеленого лука
100 г – китайской капусты
1 ст.л – соевого соуса
соль по вкусу
Приготовление:
- В 100 г муки добавьте сок шпината и замесите тесто. В другие 100 г муки добавьте воды и также замесите тесто. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут.
- Измельчите мясо в фарш. Добавьте нашинкованную капусту, измельченный имбирь и зеленый лук, вино и соевый соус. Если нужно посолите.
- Возьмите белый кусок теста и раскатайте его в жгут толщиной около 1,5 см. Зеленый кусок раскатайте в пласт длинной равной длине жгута и шириной такой, которой будет достаточно, чтобы обернуть жгут. Заверните белый кусок в зеленый пласт и слепите края. Должен получить ролл обернутый зеленым тестом.
- Разрежьте ролл на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в блинчик с зелеными краями. Выложите в центр начинку и соберите края сверху по типу вещевого мешка.
- Готовьте в пароварке 12-15 минут. Переложите на блюдо. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус".
Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни