Кофеин является стимулятором и его потребление в высоких дозах, может иметь негативные последствия.
Безопасную дозу кофе трудно определить. Хотя относительная токсическая доза около 10 г, всё зависит как организм справляется со стимулятором. Кофеин фильтруется и удаляется из организма у всех с разной скоростью, ещё важно в чём, содержится потребляемый кофеин.
Маленькие порции изредка выпиваемого кофе обычно не представляют угрозы для здоровья, пока это не стало привычкой, а затем наркоманией.
Эффекты низких доз кофеина - это бодрствование, немного возбуждение и легкая эйфория.
Эффекты высокой дозы - это беспокойство, раздражение и общий психический дискомфорт.
Недавние исследования показали, что кофеиновые напитки кофе и чай, могут иметь долгосрочные антиаритмические свойства, через антиоксидантные эффекты.
Во многих исследованиях пациенты регулярно потребляющие кофе и чай в небольших дозах, имеют более низкий риск развития сердечных аритмий.
Употребление до трех кофейных чашек (или других напитков с кофеином) может снизить риск возникновения аритмий.
Врачи обычно советуют избегать употребления кофеиновых напитков людям с проблемами сердца.
В исследовании с 228 465 участниками, частота приступов аритмии была меньше на 6 процентов у умеренно пьющих кофе, относительно других.
Кофеин действует как стимулятор центральной нервной системы. Каждый день потребляется более 2 миллиардов чашек кофе. Существует высокая вариабельность в зависимости от пола и многих других факторов. Устоялось мнение, что до 600 мг потреблённого чистого кофеина (от четырех до семи чашек кофе) каждый день не должны представлять какой-либо значительной опасности для здоровья.
В регулируемом правительством агентстве Health Canada, было рассмотрено более 200 научных работ о влиянии кофеина на здоровье человека, это самое большое исследование за всю историю.
Они пришли к выводу, что 400 мг кофеина в день (или около трех чашек кофе), безопасная доза для здоровых взрослых, а потребляя меньше этого уровня средний пользователь не должен иметь вообще никаких рисков, связанных с кофе.
Также установлен предел 2,5 мг на кг веса тела в день для детей. Для среднего 10-летнего, это около 75 мг кофеина или два стакана Coca-Cola.(Честно говоря, лично у меня по поводу безопасного кофеина для детей, есть сомнение)
Ещё было обнаружено, что три чашки кофе каждый день уменьшат шансы на рак печени на 50%!
Decaf (кофе без кофеина) также улучшает анализы печени.
Это показывает, что кофеин в кофе, не всегда является основным компонентом, представленным в напитке.
У кофе есть много преимуществ, когда его потребляют регулярно, но очень умеренно.