Ингредиенты:
2-2,5 стакана муки, 6 яиц, 250 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао,
1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, растительное масло для выпекания.
Для крема:
300 гр. горького шоколада, 300 мл. жирных сливок.
Для украшения:
взбитые сливки, 150 мл. воды, 150 мл. коньяка, 150 гр. сахара.
Способ приготовления:
Сахар растереть с яйцами, добавить маргарин, муку, ванильный сахар, разрыхлитель и все хорошо перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и перемешать.
С помощью кулинарного мешочка выдавить по 1/3 теста кольцами чередуя цвета, сначала белый, затем коричневый в смазанную круглую форму. Таким образом должна получиться шахматная доска. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Выпечь ещё 2 коржа.
Для приготовления крема шоколад и сливки, помешивая, растопить на водяной бане, взбить блендером и убрать в холодильник. Приготовить сироп из воды, сахара, коньяка, доведённых до кипения.
Полученный сироп охладить. Все коржи пропитать сиропом, промазать кремом и соединить. Верх и бока торта покрыть кремом, убрать в холодильник на 2 часа.
Из бумаги для выпечки сделать трафарет. Нарисовать и вырезать небольшие квадраты. Покрыть бумагой поверхность торта и намазать её тонким слоем взбитых сливок. Бумагу снять, торт вновь поставить в холодильник на 3 часа. Такой необычный торт будет прекрасным угощением для гостей.