Не знаю как вы, а я очень люблю блюда из овощей.
Предлагаю вашему вниманию простую в приготовлении
и очень вкусную запеканку из овощей.
Она действительно похожа на радугу, благодаря сочетанию овощей.
Это блюдо может великолепным ужином или закуской.
Выглядит празднично и интересно.
Для приготовления вам понадобится:
кабачок-1шт, морковь крупная - 1шт,
помидор (не сливка средний) - 2шт,
яйцо-3шт, сметана 15% - 100гр,
сыр твердый- 50гр, чеснок-3 зубчика,
соль, перец, специи по вкусу. Зелень по вкусу.
Приготовление:
Кабачок, морковь нарезать тонкими полосками
с помощью овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
Каждую полоску кабачка и моркови скрутить рулетиком.
Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания.
Кружочками помидор выложить форму по периметру.
Приготовим заливку:
Взбить яйца, сметану,добавить соль,
специи, перец и сыр натертый.
Залить ею овощи. Сверху посыпать чесноком, зеленью.
Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!
Если вам понравилось, ставьте лайки, подписывайтесь на канал)