В последнее время хумус на пике популярности и можно встретить множество рецептов его приготовления. Основой хумуса являются нут и тахини, но добавив необыкновенные ингредиенты, блюдо станет интереснее.
Процесс приготовления:
1. Очистите батат и нарежьте кубиком.
2. Противень застелите пергаментом и выложите на него батат.
3. Приправьте его специями и заправьте оливковым маслом.
4. Отправьте выпекаться ингредиент на двадцать минут в разогретый духовой шкаф до 180 градусов.
5. Готовый нут откиньте на дуршлаг и выложите в блендер. Измельчите его в пюре.
6. Чеснок очистите и мелко нарубите. Перемешайте тахини, чеснок и сливки. Заправьте массу соком из двух лаймов. Хорошо взбейте массу в блендере.
7. Добавьте кубики запеченного батата. Приправьте ингредиент специями и оливковым маслом. Хорошо перебейте массу погружным блендером.
8. Перед тем, как подавать приправьте блюдо свежим кориандром. Храните его в холодильнике на протяжении пяти дней.