Продукты:
- Мацони — 300 гр.
- Говядина — 100 гр.
- Зеленый лук — пучок
- Сахар по вкусу
- Огурцы — 100 гр.
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
Как приготовить окрошку по-азербайджански:
- Мацони разбавить водой в пропорции 1 к 1.
- Очистить от кожицы огурцы и нарезать кубиками. Залить огурцы мацони.
- Измельчить зеленый лук, кинзу, укроп и добавить в окрошку. Добавить соль, сахар.
- Отварить мясо и нарезать маленькими кусочками. Добавить в окрошку.
Вкусно Вам? Скоро еще одна окрошечка!