Этот рецепт я взяла у своих друзей. С тех пор я частенько балую свою семью этой простой и вкусной выпечкой. Попробуйте и убедитесь сами!
Для получения 10-12 шт. надо:
Мука – 400 г
Сыр – 250 г
Разрыхлитель – 2 чайн. лож.
Соль – ½ чайн.лож.
Сахар – 1 чайн.лож.
Сливоч.масло – 50г
Йогурт или сметана – 200г
Готовим:
1. Перемешиваем муку, соль, сахар, разрыхлитель.
2. В эту смесь добавляем мягкое сливоч. масло, перетираем, чтобы получились крошки.
3. Вводим постепенно сметану, продолжаем взбивать, получается однородное тесто.
4. Положить его в холодильник на 30 мин.
5. Раскатываем лепешку из теста. Нарезаем ее на треугольники.
6. Посыпаем их тертым сыром и закручиваем в рогалики.
7. Верх смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом.
8. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 мин.
Примечание: Если будете менять сыр, будет меняться и вкус.
Приятного аппетита!