Первоисточник: http://victoria-group.ru/retsepty-new/salaty-i-zakuski/salat-funchoza/
Вам понадобится:
Куриное филе 400 г
Стеклянная лапша фунчоза 200 г
Стручковая фасоль 200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Растительное масло 50 мл
Рисовый уксус 50 мл
Соевый соус 50 мл
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками. Морковь, сладкий перец помыть, нарезать также тонкими полосками. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарубить ножом или натереть на тёрке.
Шаг 2
Фунчозу залить кипятком, дать набухнуть 5-7 мин, промыть холодной водой. Фасоль отварить в подсоленной воде 2-3 мин. На растительном масле обжарить курицу, добавить лук, обжарить вместе. Добавить морковь, перец, фасоль без жидкости, чеснок, обжарить в течение 1 минуты, активно помешивая. Добавить уксус, соевый соус, перемешать, соединить с лапшой, ещё раз перемешать и снять с огня.
Шаг 3
Дать настояться 1 час. Подавать в холодном или тёплом виде.
Посмотрите другие наши рецепты вкусных закусок и салатов.