C 22 по 25 мая В Сочи на курорте «Горки Город» пройдет долгожданное образовательное событие в ресторанной отрасли — Gastreet — International Restaurant Show.
Участие в фестивале примут участие 150 топ-спикеров, шеф-поваров и 5000 рестораторов:
- Business-street: часовые выступления знаменитых ресторанных практиков, которые будут проходить одновременно на 5 площадках. Управление персоналом и налоговое планирование, главные правила дизайна ресторана и грамотный PR, юридические вопросы. Пополнить багаж знаний помогут мастер-классы, которые будет проводиться ежедневно.
- Chef-street: специально выстроенная высокотехнологичная кухня, на которой̆ звездные шефы покажут мастер-классы.
- Кулинарная школа Novikov School: Образовательная площадка на 20 мест, где каждый сможет как посмотреть, так и поучаствовать в приготовлении тех или иных блюд под чутким руководством именитых шеф - поваров.
- Барстрит: На этой площадке бар - менеджеры страны расскажут об управлении баром и экономике бара как департамента в заведении: как строится бар, как набирать барменов, как контролировать персонал, о выручке с бара.
- Бизнес-школа Gastreet: консультанты отрасли проведут серию полноценных 3-х часовых семинаров.
- Bonus-street: Партнеры открывают собственные образовательные площадки на территории GASTREET City.