История появления пиццы уходит своими корнями в глубь тысячелетий и является почти такой же древней, как вся история человечества. На роль первооткрывателей этого блюда претендуют этруски, финикийцы, римляне, греки, и др.
Согласно упоминаниям, которые встречаются в исторических источниках, еще персидские воины в V веке до нашей эры готовили лепешки с финиками и сыром, которыми они питались во время походов.
В Древнем Египте хлебцы из кислого молока, муки и дрожжей научились выпекать около 6 тысяч лет назад. Для аромата в тесто даже иногда добавляли водоросли из Нила.
Но именно в античной Греции впервые был изобретен тот способ приготовления лепешки, который позднее был использован при приготовлении пиццы. Древние греки раскладывали сыр, лук, различную зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и только потом уже выпекали. Такой плоский круглый хлеб со всевозможными ингредиентами на языке жителей Эллады назывался «plakuntos». Даже в трудах Платона упоминается подобная лепешка с сыром при описании праздничного пиршества. Разнообразили рецептуру греческих лепешек древние римляне: кроме оливок, сыра и лука, они стали добавлять в начинку мед, свежие овощи и душистые травы.
Средиземноморскую теорию происхождения пиццы опровергают скандинавские этнографы. После изучения образа жизни викингов норвежские ученые пришли к выводу, что пицца, в современно ее виде, происходит от хлебцев с рыбой и овощами, которыми питались северные мореходы: доказательством тому, по мнению ученых, служат сковородки, найденные во время археологических раскопок, которые могли использоваться для выпекания лепешек,
Кому же принадлежит пальма первенства в изобретении этого замечательного блюда остается загадкой, но не смотря ни на что, пицца уже прочно вошла в нашу кулинарную жизнь и завоевала нашу любовь!
Самая вкусная пицца, конечно приготовленная дома и если Вы приготовите ее по нашим рецептам, мы уверены, что Вы получите множество похвал от довольных друзей и родственников !!!
Тесто для пиццы и сама пицца:
https://zen.yandex.ru/media/obedenie/supertesto-dlia-superpiccy--5ac32e2ea815f1eea1998f30
https://zen.yandex.ru/media/obedenie/picca-domashniaia--5acc250b1aa80c8b515f41a6