Что потребуется:
- 500 гр. слоеного теста (домашнего или магазинного)
- 4 крупных луковицы
- 4 яйца
- 5 ст. ложки сметаны
- 150 гр. твердого сыра
- молотый перец
- растительное масло
-сливочное масло
Приготовление:
1. Очистите лук и нарежьте полукольцами.
2. Обжарьте на масле лук до золотистого цвета. Добавьте перец.
3. Смешайте 3 яйца со сметаной и взбейте.
4. На средней терке натрите сыр и смешайте его с яичной смесью.
5. 2/3 теста раскатайте и уложите в предварительно смазанную сливочным маслом форму. Сделайте небольшие бортики из теста высотой 3 см. Излишки теста уберите.
6. Выложите на тесто приготовленный ранее лук.
7. Равномерно распределите яичную заливку. Бортики из теста загните к центру.
8. Остатки теста нарежьте полосками и уложите в виде сетки.
9. Сверху пирог смажьте яичным желтком.
10. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте туда пирог на 30-35 минут.
11. Подавать можно как теплым, так и холодным.
Готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: https://www.instagram.com/p/BHY0bYqgTL3/?taken-by=vkysnoteka