Имбирь — это цветущее растение, тесно связанное с куркумой и кардамоном. Имбирь добывается из корневищ, которые являются стеблями, растущими горизонтально, образовывая свои корни вниз в землю. Затем плод формируются вдоль каждого промежутка стеблей.
Пищевые состав имбиря
Имбирь содержит множество важных витаминов и минералов. Он также содержит гингерол, вещество, обладающее мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, связанными со многими полезными преимуществами для здоровья.
100 г сырого имбиря содержит приблизительно:
80 Калорий
17,8 г Углеводов
0,7 г Жира
1,8 г Белка
415 мг Калия
2 г Диетического волокна
0,2 мг Меди
5 мг Витамина С
0,2 мг Марганца
0,2 мг Витамина B6
43 мг Магния
0,7 мг Ниацина
0,6 мг Железа
34 мг Фосфора
В дополнение к вышеуказанным питательным веществам имбирь также содержит небольшое количество кальция, цинка, витамина B5, B2 и тиамина.
Полезные свойства:
Имбирь - популярная специя. Имбирь содержит гингерол с сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Имбирь может помочь предотвратить многочисленные виды тошноты. Это относится к укачивающей тошноте, связанной с химиотерапией, и утренней тошноте.
Имбирь будет эффективным в снижении ежедневного прогрессирования мышечной боли и может уменьшить мышечную болезненность, вызванную физическими нагрузками. Имбирь очень эффективный для понижения менструальной боли в начале менструации. Некоторые исследования показали, что имбирь может эффективно уменьшить симптомы остеоартрита, что является очень распространенной проблемой со здоровьем.
Имбирь обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови и уменьшать различные факторы риска сердечных заболеваний у пациентов с диабетом типа 2.
Свежий имбирь также эффективен против вируса RSV, который является распространенной причиной респираторных инфекций.
Спасибо за внимание и хорошего вам дня!