Представляем вам рецепт необычного блюда, которое можно приготовить заранее к завтраку. Этот торт особенно впечатлит тех, кто любит омлеты. В этом торте мы будем использовать 3 омлета по разным рецептам. Именно это и сделает наш закусочный торт таким особенным. Кстати, такое блюдо не стыдно будет поставить и на праздничный стол, ваши гости точно останутся в восторге.
В рецепте мы использовали майонез домашнего приготовления. Его рецепт есть на сайте «Идеи рецептов». По желанию его можно заменить сметаной.
Необходимые продукты
- яйца – 6 шт
- сладкий перец – 150 гр
- соль и растительное масло по вкусу
- плавленый сыр – 0,2 кг
- твердый сыр – 1 ст.л
- кабачок – 1 шт
- зелень – 50 гр
- сливки – 3 ст.л
- морковь – 1 шт
- мука – 3 ст.л
- майонез по вкусу
Начинаем приготовление
- Сначала готовим желтый омлет. Натираем твердый сыр и кабачек на терке. Затем берем чашку, вбиваем в нее яйца (2 шт), добавляем сыр, 1\3 часть сливок, соль и 1\3 часть муки. Хорошо перемешиваем и обжариваем до готовности на сковороде.
- Затем готовим оранжевый омлет. В большую миску всыпаем половину оставшейся муки и вливаем половину оставшихся сливок, соль, добавляем натертую морковь и вбиваем яйца. Хорошо смешиваем до однородности. Запекаем получившуюся смесь на сковороде до золотистого цвета.
- Готовим зеленый омлет. В чашку блендера всыпаем зелень, вбиваем 2 яйца, вливаем оставшиеся сливки и всыпаем муку. Хорошо взбиваем ингредиенты до однородности. Обжариваем на сковороде.
- Затем готовим заправку. Болгарский перец бланшируем и удаляем с него шкурку. Затем нарезаем маленькими кусочками. Берем миску и кладем в нее майонез, сливочный сыр и нарезанный перец. Хорошо перемешиваем.
- Собираем наш торт. Снизу кладем зеленый омлет, промазываем его заправкой, сверху кладем оранжевый омлет и снова промазываем и завершаем омлетом с сыром. Подравниваем края и смазываем их оставшейся начинкой. Убираем торт в холодильник до утра (минимум на 1 час).
