Найти тему
Fidenikami

Рогалики на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

Мука-600 гр.
Сахар-60 гр.
Соль- 0,5 ч.л.
Дрожжи-25 гр.
Кефир -200 мл.
Молоко - 50 гр.
Сливочное масло- 75 гр.
Яйцо -2 шт.
Для посыпки:
Желток -2 шт.
Молоко -2 ст.л.
Кунжут-50 гр.
Мак - 50 гр.

Способ приготовления:

Нагреть молоко, растопить масло ,добавить дрожжи 1 ч.л. сахара 2 ст.л. муки всё хорошо перемешать и дать постоять 10-15 мин.

В чашки взбить яйцо,сахар,добавить кефир всё хорошо перемешать.

Добавить дрожжевую массу ,соль муку ,вымесить тесто .

Ставим тесто, чтоб подошло.

Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко.

Режем треугольники. Закручиваем рогалики.

Ставим на противень и даем подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.

Обсыпаем маком и кунжутом.

Выпекаем при t200 гр.20-25 мин.

Понравилась статья? Поддержи меня распространением и порекомендуй друзьям!Ну и подпишись тут много интересного! :)