Вкуснейшие, необычные, сочные, фаршированные перцы, которые готовятся, сразу с соусом! Превосходный обед или ужин, как, для всего семейства, так и для праздничного стола!
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. ФАРШ (ЛЮБОЙ, У МЕНЯ ИНДЕЙКА) - 300 ГРАММ.
2. ЛУК - 1 ШТ.
3. МОРКОВЬ - 1 ШТ.
4. ПОМИДОРЫ - 2 ШТ.
5. ЧЕСНОК - 2 ЗУБЧИКА.
6. ВОДА - 300 МИЛЛИЛИТРОВ (ИЛИ НЕМНОГО БОЛЬШЕ).
7. ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ - 3 ШТ. (БОЛЬШИХ).
8. РИС - 80 ГРАММ (СУХОЙ).
9. СЫР - 100 ГРАММ.
10. СОЛЬ - ПО ВКУСУ.
11. СПЕЦИИ - ПО ВКУСУ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Изначально, готовим мясной соус: нарезаем, одну большую луковицу, мелким кубиком, и отправляем жариться на подсолнечном маслице.
2. Как только, лук не много размягчится, натираем на крупной терке одну большую морковь и добавляем обжариваться вместе с луком, около 5 минут.
3. Берем наш фарш (300) грамм, и отправляем в сковородку обжариваться вместе с луком и морковью.В сковороде, разминаем его на маленькие кусочки, деревянной ложкой. Все перемешиваем постоянно, чтоб не пригорало.
4. Обжаренную массу солим, перчим по вкусу.
5. Помидоры, заливаем на пару минут кипятком, а потом опускаем в холодную воду, очищаем от кожицы, и нарезаем мелким кубиком, 2 зубчика чеснока, то же нарезаем, как можно мельче, и отправляем помидоры и чеснок к нашей общей массе, обжариваться. В случае, если нет помидор, можно заменить их пастой томатной (1.5 столовой ложки).
6. Все тщательно помешиваем, и обжариваем еще несколько минуток. Можно добавить в качестве специй, прованские травы для аромата, пробуем на соль, на перец, при необходимости добавляем. Далее добавляем 300 миллилитров кипятка, все тщательно перемешиваем, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и томим наш мясной соус, около 7 минут, при этом, вода не должна очень сильно выкипеть.
7. Наш мясной соус готов.
8. Включаем духовку, разогреваться до 180 градусов, а тем временем займемся перцами.
Разрезаем наши перцы ровно пополам, почистим от семечек, для оригинальности, можете оставить хвостик, я оставлял.
9. Перцы, сразу ложем в форму для запекания, и начинаем их формировать начинкой.
Я, использую длиннозерный рис, в каждый перец ставим по одной чайной ложке риса, на дно перца.
10. Далее, сверху на рис, добавляем 2 столовые ложки мясного соуса, чередуем, одну чайную ложку риса, 2 столовые ложки соуса, рис, соус. Когда перцы будут почти наполнены, оставляем около 3 миллиметров, для сыра.
11. На самой мелкой терке, натираем 100 грамм сыра, и из сыра делаем шапочку на перцах, после этого, накрываем нашу форму фольгой, и отправляем наше вкуснейшие перцы в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут, затем снимаем фольгу и отправляем в духовку еще на 20 минут.
12. Перцы, получаются очень сочные, вкусные, ароматные, просто настоящее объедение. Ваша семья и гости будут в изумительном восторге от таких нестандартных и необычных, фаршированных перцев. Наше блюдо готово, подаем к столу!
13. Попробуйте приготовить такое блюдо, и оно навсегда, займет место, в вашей кулинарной копилке!
ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!!!
УВАЖАЕМЫЕ ДРУЗЬЯ, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА КАНАЛ, ЗДЕСЬ ВЫ ВСЕГДА, НАЙДЕТЕ ОГРОМНЫЙ КОНТЕНТ, УНИКАЛЬНЫХ, ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД, ДЛЯ ВАС И ВАШЕЙ СЕМЬИ!!!