Самые вкусные тефтели

Представляем вашему вниманию рецепт превосходных тефтелек в сметанном соусе. 

Это блюдо диетическое, простое и безумно вкусное. Подойдёт как для детей, так и для взрослых. Понравится всем без исключения. Изюминка в этом блюде — яблоки, за счёт которых у тефтелей кисло-сладкая нотка. Более того они получаются очень сочными. Сохраняйте рецептик и радуйте своё окружение новыми вкуснейшими блюдами.

Нужные ингредиенты

• 250 гр фарша индейки
• 250 гр фарша куриного
• 2 репчатого лука
• 100 гр батона
• 1 яблоко
• 100 гр сметаны
• 30 мл подсолнечного масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка итальянских трав
• 1 столовая ложка муки
• соль по вкусу

Начинаем процесс

• В первую очередь объединяем фарш индейки и курицы в отдельной емкости.
• Затем в холодной воде вымачиваем батон и хорошо отжимаем.
• Следом очищаем одну луковицу и мелко режем.
• Подготовленные ингредиенты отправляем к фаршу. Используя блендер, измельчаем все. Можно пропустить и через мясорубку. Следующим шагом требуется посолить массу.
• После чего вымываем яблоко, очищаем его и, используя терку, натираем на крупной фракции. Затем помещаем в фарш и хорошо перемешиваем.
• Теперь беремся за приготовление соуса. Очищаем, вымываем и мелко нарезаем оставшийся репчатый лук. После этого отправляем его на разогретую с подсолнечным маслом сковороду и обжариваем минут десять. Сильно зажаривать не требуется. Затем сюда добавляем сметану и муку. Хорошо мешаем, чтобы исчезнули все комочки. Вливаем 250 мл воды, солим и приправляем итальянскими травами и куркумой. Тщательно перемешиваем.
• Берём фарш и формируем из него тефтели. После чего перекладываем в соус. Затем накрываем крышкой и тушим полчаса на небольшом огне.
• Готовое блюдо посыпаем зеленью, предварительно измельченной.

К этим тефтелям замечательно подойдёт такой гарнир, как фунчоза с овощами, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».