Как сделать так, чтобы ваш цыпленок был хрустящим снаружи и нежным внутри? Будем использовать сотейник с толстым дном и работать при высоких температурах. Готовьтесь к тому, что кухню потом придется хорошенько отмывать. Так же сделаем соус на основе портвейна, демиглас и двух видов горчицы. Подавать можно с салатом, картофелем или рисом.
Подробности в видео
