Для аромата добавь сушёный розмарин , вкус и запах это что то !
Способ приготовления : исходя из 4 порций !
Мясо ( 1 кг филе свинины ) помыть ,высушить , разрезать вдоль и развернуть как книгу . Начинка : Ветчину ( 50гр варёной ветчины ) нарезать мелко . Сухофрукты ( 50гр изюма,50гр кураги ) смочить слегка ликёром ( 2ст ложки абрикосового ликёра ) ,порубить ,смешать с хлебом ( 2 кусочка хлеба для тостов,порезать кубиками ) ,ветчиной,яйцом (1 сырое яйцо ),миндалём (50гр рубленного миндаля ) и розмарином (1 чайная ложка розмарина),приправить по вкусу .Морковь (2 моркови ) и сельдерей (200гр сельдерея ) очистить и нарезать. Выложить вместе с начинкой на мясо,свернуть в рулети обжарить на растительном масле (3-4мин ),после ,выложить в форму и запекать в духовке 40мин при температуре 190градусов .
Время приготовления 1 ч 20 мин .
Вкуснятина ! Пальчики оближешь ,честное слово ,буквально на днях готовили !
