Регулярное употребление самогона на клюкве в умеренных дозах помогает восстановиться после острого простатита, при остром нефрите и почечных коликах. Также клюква - одно из средств, повышающих иммунитет. Для приготовления самогона и настоек на клюкве нужны самые спелые ягоды. В них самая высокая концентрация полезных веществ. Если возможно, используйте дикорастущие ягоды. К сожалению, культурные сорта клюквы, выращиваемые промышленным способом, значительно уступают диким сородичам по вкусу, аромату и содержанию витаминов и прочих всяких полезностей.
Нам необходимо подготовить:
- 2 л. очищенного самогона (крепость на ваше усмотрение, но имейте в виду, что ягоды дадут сок, который разбавит самогон);
- 350–450 г. помытой клюквы;
- 150 г. сахара (по вкусу, лучше сначала положить меньше, а потом, если нужно, добавить);
- 200 мл. воды.
Пересыпаем ягоды в чистую емкость и разминаем их толкушкой. Можно поступить иначе и проколоть каждый из плодов иголкой. В таком случае напиток получится прозрачным, и его не нужно будет процеживать через марлю. Далее засыпаем сахар в клюкву, перемешиваем и заливаем самогоном. После этого оставляем смесь в темном сухом месте.
Через две недели напиток процеживаем и пробуем! Вкус приятный кисло - сладкий, с лёгкой горчинкой. Подходит как мужчинам, так и женщинам.