Устричный соус и соус из чёрных бобов образуют в живописной поджарки из мягкого мяса и хрустящей брокколи пикантное сочетание солёного и сладкого . Блюдо можно также приготовить с говядиной,бараниной и курицей ( с курицей займёт меньше времени )
Смешать в миске 2 ст.ложки соевого соуса ,1ст. ложку хереса и 1ст. ложку кунжутного масла. Положить в эту смесь мясо ( 800гр. постного свиного филе нарезанного тонкими ломтиками ) и мариновать 30 минут . Смешать кукурузную муку ( 1ст. ложка кукурузной муки ) с бульоном или водой ( 3ст. ложки) добавить 2ст. ложки соевого соуса ,2ст. ложки хереса ,1ст. ложку кунжутного масла, 2ст.ложки устричного соуса ,1ст. ложка соус из чёрных бобов . В сковороде подогреть 2ст. ложки растительного масла ,добавить 6 головок зелёного лука
( мелко нарезать ) ,1ст. ложку измельчённого имбирного корня ,2 дольки чеснока ( измельчить ) и готовить , обжаривать 3 - 4 минуты. Затем добавить брокколи (500гр) и кукурузу 250гр мелких кукурузных початков. Всё хорошенько обжарить. Влить соус из кукурузной муки ,и помешивая ,довести до кипения. Уменьшить огонь ,прикрыть крышкой и тушить до готовности овощей и мяса.
Приятного вам аппетита !
Не забудьте подписаться на канал, дальше вкуснее !