Человеческий организм способен частично удовлетворять свои потребности в еде, благодаря визуализации блюда, доказали американские ученые, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Результаты исследования, проведенного сотрудниками Университета Санкт Бонавентура, свидетельствуют о том, что одним из здоровых альтернатив фаст-фуду может быть изобразительное искусство.
Ученые проанализировали данные более 60 участников исследования, которым было предложено в экспериментальных целях нарисовать разные блюда, используя определенные цвета. Важным условием эксперимента являлся тот факт, что все испытуемые должны быть голодными.
Ученым удалось проследить зависимость между калорийностью нарисованного блюда и настроением автора эскиза. Рисовавшие пиццу и кексы отмечали лучшее расположение духа, по сравнению с теми, кто изображал горький перец.
Научные сотрудники полагают, что их исследование поможет в дальнейшем более детально изучить поведенческие особенности человека, связанные с употреблением пищи. А также поможет дополнить лечебные методики, нацеленные на потерю веса пациентами, страдающими от ожирения.