Чтобы шаурма получилась не просто обычной закуской, а оригинальной, необычной и креативной, можно провести эксперименты с начинкой. Если поддаться такому кулинарному направлению, как фьюжн, то следует совместить японские суши и арабский кебаб. Чтобы результат получился потрясающим, достаточно правильно совместить ингредиенты таких шикарных блюд.
Важно помнить, что водоросли нории имеют весьма специфический привкус, но они прекрасно сочетаются с мягким сливочным сыром, соленой рыбой и огурцом. Энергетическая ценность предложенной закуски составит 220 килокалорий. Продолжительность кулинарного процесса не более двадцати минут.
Перечень необходимых ингредиентов:
- лаваш армянский – 2 шт.;
- маскарпоне – 200 грамм;
- слабосоленый лосось – 200 грамм;
- репчатый лук – 1 головка;
- томаты спелые – 2 шт.;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- белокочанная капуста – 200 грамм;
- соль, специи – добавлять по вкусу.
Этапы кулинарного процесса:
- Подготовить все перечисленные продукты согласно рецептуре. Сразу же разрезать армянский лаваш на две части, смазав сыром, но оставляя пустыми края.
- Порубить небольшими ломтиками слабосоленый лосось, уложить на слой маскарпоне.
- Тонко нашинковать капусту, подсолить и активно помять руками, чтобы она пустила сок.
- Следует помнить, что рыба уже слегка соленая, поэтому не стоит злоупотреблять подобной специей.
- Небольшими полосками порубить огурцы, поместить на капусту. Измельчить томаты и отправить к овощам. Желательно избавиться от лишней жидкости, иначе сыр станет кислым и чрезмерно водянистым.
- Готовую шаурму завернуть в рулет, можно кушать даже без дополнительного обжаривания.
Восточная закуска со слабосоленым лососем и маскарпоне получается невероятно нежной, вкусной, сочной и тающей во рту.