Киви – вкусный и питательный фрукт, который нравится большинству людей. Кожуру чаще всего выбрасывают, хотя она и съедобна. Она содержит много полезных веществ: клетчатки, фолиевой кислоты и антиоксидантов, но всё же некоторым людям она неприятна по ощущениям и даже вредна.
В кожуре наблюдается более высокая концентрация антиоксидантов (в частности, витаминов С и Е), чем в мякоти плода.
Употребление кожуры киви увеличит поступление в организм клетчатки - на 50%, уровень фолата - на 32% и повысит концентрацию витамина Е на 34% по сравнению с тем, если съесть только мякоть.
Поскольку многие люди не получают достаточное количество этих питательных веществ в своем ежедневном рационе, употребление киви вместе с кожурой – один из легких способов пополнить их запас.
Но люди с чувствительным ртом, аллергией на киви или с оксалатными камнями в почках должны избегать употребления этих фруктов с кожурой, поскольку это может усугубить их проблемы.
Регулярное употребление киви связано со многими преимуществами для здоровья, включая:
- улучшение иммунитета;
- снижение риска сердечных заболеваний;
- улучшение здоровья пищеварительной системы.
А еще более полезно съесть этот фрукт с кожурой, если у вас нет противопоказаний.
Вам была полезна эта публикация? Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал ЭНЕРГИЯ ЕДЫ, впереди еще много интересного.