Какой любитель рыбалки ни разу не готовил уху прямо на берегу реки или озера? Согласитесь, таких просто нет. Уверен, что у каждого рыбака есть свой фирменный рецепт для приготовления этого рыбного супа. Несмотря на то, что каждый считает свой рецепт лучшим, хочу предложить вам свой. Уха, приготовленная по этому рецепту, не оставит вас равнодушным.
Отправляясь на отдых, главное не забыть ингредиенты, которые понадобятся для приготовления ухи. Вам понадобятся: чёрный перец горошек; красный перец молотый; соль; зелень лука, укропа, петрушки, базилика; лук репчатый; картофель; морковь; лавровый лист.
Итак, вам осталось только наловить рыбки. Когда удача вам улыбнётся и улова хватит на уху, можно начинать приготовление. В кипящую на костре в котелке воду, добавьте нарезанный картофель и морковь. На пять литров воды одну среднюю морковь и штучки три средних картошки. Варите минут десять и помещайте в воду очищенную рыбу. Варите ещё минут двадцать.
Добавьте заранее нарезанную зелень. Репчатый лук резать не надо, добавьте одну луковицу целиком. Перец и соль добавляйте по вкусу. Так же добавьте лавровый лист. Варите уху до готовности, после чего снимите котелок с огня и накройте крышкой. Дайте ухе настоятся минут пять. Приятного вам аппетита на рыбалке и удачного клева.
