Аппетитные куриные грудки по-бельгийски

Представляем вашему вниманию рецепт невероятно вкусной курочки. 

Она получается такой нежной, ароматной, аппетитной. А в сочетании с картофелем — готовый ужин, который обязательно порадует ваших домочадцев. Готовится очень легко и займёт всего полчаса на приготовление. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

• Куриные грудки без кожи — 4 шт
• Куриный бульон — 1 кубик
• Мелкий картофель — 600 гр
• Сливочное масло — 65 гр
• Натертая крупная морковь — 2 шт
• Мелко порубленный стебель лука-порея (белая часть) — 2 шт
• Мука — 40 гр
• Жирные сливки — 100 мл

Начинаем процесс

• В первую очередь кипятим 500 мл воды в сотейнике и растворяем там бульонный кубик. Кладем туда куриные грудки. И готовим четверть часа, накрыв крышкой. По истечении половины времени, переворачиваем грудки. Параллельно ставим вариться картофель на 15-20 минут до мягкости. После чего сливаем воду и накрываем крышкой.
• Затем в отдельном сотейнике растапливаем 25 г сливочного масла, добавляем туда натертую подготовленную морковь, и две столовые ложки воды. После чего накрываем крышкой и готовим на слабом огне 5 минут.
• Когда наши куриные грудки приготовились, выкладываем их на блюдо, накрываем тарелкой, чтобы они не остыли. В отдельную емкость переливаем бульон. А в том же сотейнике растапливаем 40 гр масла и сыпем муку. Помешивая, постепенно вливаем бульон, а затем сливки. Кипятим еще 3 минуты.
• Раскладываем овощи по глубоким тарелкам, поверх выкладываем грудки и поливаем соусом.

К этому блюду замечательно подойдет вкусный слоёный овощной салат «Трио», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».