Идеальная замена роллам, не отличить от настоящих.
И вот, что на нужно: рис (300 гр); лосось (200 гр); авокадо (1 шт.); лист нори (2 шт.); огурцы (2 шт.); васаби (20 гр); кунжут (по вкусу); соевый соус (по вкусу).
Приготовление
1. Берём два листа нори. Помещаем на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырезаем по контуру круг.
2. Покрываем нори половиной риса. Отвариваем его таким же способом, как для суши: промываем рис несколько раз, заливаем водой (пропорция 1 : 1,5), ставим на огонь. Через 7 минуток уменьшаем огонь до минимума и варим еще 15 минуточек. Снимаем с плитки и отставляем на 30 минут.
3. Затем смазываем слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешайте порошок васаби с кипяченой водой, пропорция 1 : 1.
4. Выкладываем сверху половину нарезанного огурца и лосося.
5. Кладём второй слой риса. Покрываем его оставшимися огурчиками, но теперь вперемешку с нарезанным авокадо.
6. Сверху выкладываем вторую часть лосося и посыпаем семенами кунжута. Отправляем наш необычный салат в холодильник и даем ему постоять немножко. Это шикарное блюдо получается очень красочным, вкусным, а главное — очень сытным.
Внимание: подавайте вместе с соевым соусом!
Приятного аппетита).
