Легкий рецепт завтрака или ужина со свежим лимонным соком и свежим укропом!
Ингредиенты:
6 куриных бедер
Соль и черный перец
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 луковицы нарезанной
1 кубик куриного бульона
8 веточек свежего укропа + 1/2 ст.л. нарезанного укропа
1/2 ч.л. куркумы.
1/4 ч.л. соли или более по вкусу
2 ст.л. свежее выжатого лимонного сока или больше по вкусу
Перец сладкий.
готовим:
Нагреть оливковое масло в высокой в кастрюле. По мере того, как масло нагревается, приготовьте бедра с солью и перцем.Нагреть оливковое масло в высокой в кастрюле. По мере того, как масло нагревается, приготовьте бедра с солью и перцем.
Следите за бедрами, обжарьте, в течение нескольких минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Уменьшите температуру до средней. Удалите бедра с кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и варите, периодически помешивая, до полупрозрачного, мягкого . Слейте лишний жир из сковороды.
Верните бедра в кастрюлю, кожей вверх. Влейте куриный бульон, пока он не достигнет половины бедер.
Выложите свежие веточки укропа вокруг бедер. Посыпьте на 1/2 ч.л. куркумы, (если вы чувствительны к соли, соль добавить по вкусу в конце приготовления). Принесите бульон для тушения, затем уменьшите жар до средины.
• Накройте кастрюлю, вентилируйте и уменьшите тепло до среднего уровня. Пусть бедра кипятят в течение 40-45 минут, или около того, пока мясо не станет очень мягким.
• Удалите бедра с кастрюли. Удалите веточки укропа из бульона. Добавьте 2 ст.л. свежее выжатого лимонного сока по вкусу, а также дополнительную соль и перец по вкусу, если хотите. В этот момент соус должен быть полутенистым; можете добавить ½ ст л, крахмала, медленно добавляя к кастрюле и перемешивая при кипячении, пока не будет достигнута желаемая густота.
• Подавайте бедра и соус, выложенный оставшимся свежим укропом. Можно подавать в паре с рисом, спагетти или картофельное пюре
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА