Рад видеть Вас мои дорогие читатели в своем кулинарном блоге. Сегодня я Вам расскажу не много о диетической кухни и открою Вам некоторые заповеди правильного питания.
Правильно питаться – это соблюдать ряд правил, иметь некоторое представление о блюдах, которые ешь и о необходимых веществах, которые должны быть получены организмом. И еще правильное питание – это правильно составленное меню (не слишком калорийное, но и не спартанское).
Итак, немножко теории.
Заповеди правильного питания
Питание — это сумма всех процессов и функций, определяющих рост и развитие организма.
Привычки питания определяют и предопределяют развитие клеток и влияют на воспроизводство и выживание Люди воспринимают как само собой разумеющееся количество пищи, а не ее вид и качество.
Нормальный обмен веществ в организме должен основываться на естественном режиме питания
Естественный вид питания предполагает не только вид, качество и объем потребляемой пищи, но также работу, произведенную для добывания пищи. Отрицательная энергия, потраченная на «добывание» пищи, не приведет ни к чему хорошему, а в дальнейшем может подтолкнуть образование язвы желудка, гастрита и прочих достаточно неприятных болезней. Положительная энергия и положительные эмоции могут творить буквально чудеса.
Ешьте только при ощущении голода.
Поступая так, мы едим с единственной целью — покрыть потребности организма. Прекратится практика перекусывания между основными приемами пищи и вечером перед сном.
Не пейте во время еды.
Это важное правило должно строго соблюдаться. Оно относится как к воде, так и к чаю, кофе, какао и другим напиткам (молоко — не напиток, а питание, но оно тоже принимается отдельно). Лабораторные исследования показали, что вода уходит из желудка через десять минут после ее приема внутрь. Вода уносит с собой разбавленный желудочный сок тем самым серьезно препятствуя пищеварению.Пить во врем еды ‑ это неестественный способ стимулировать выделение пищеварительных соков, который рано или поздно приводит к нарушению выделительной функции желез. Пейте воду за 10—15 минут до еды. Питье за едой ведет также к плохому пережевыванию.
Интересный Факт
Молоко — это еда, его нужно пить маленькими глотками, задерживая во рту. С молоком нельзя принимать никакой другой пищи ,холодные напитки, лимонад, пунш, чай со льдом и т. д., выпиваемые с едой, тормозят пищеварение. Холод прерывает действие энзимов, которые вынуждены ждать, пока температура желудка не поднимется до нормальной, прежде чем они могут возобновить свое действие. Когда холодный напиток впервые попадает в желудок, последний травмируется и охлаждается. Когда вода уходит из желудка и наступает реакция, появляется состояние лихорадки, ведущее к большой жажде. Так же действует и мороженое.