Приветствую, проголодавшиеся читатели, готовим мы сегодня интересное и очень вкусное блюдо "Колдуны".
Для приготовления нам понадобится:
1) Картофель - 1 килограмм. 2) Фарш (любой) - 300 - 400 грамм. 3) Лук репчатый - две средних головки. 4) Чеснок - 2-3 зубчика. 5) Мука - 2 столовые ложки. 6) Яйцо куриное - 2 штуки. 7) Масло растительное - для жарки. 8) Соль, перец по вкусу.
Начнем-с, картофель почистить и дать постоять в холодной воде минут 10-15, воду слить картофель трем на мелкой терке, добавляем к нему два яйца, муку, соль, перемешиваем.
Получается тесто, как на драники.
Дальше берем фарш, добавляем в него лук и чеснок, пропущенный через мясорубку (блендер), соль и перец. Перемешиваем хорошенько.
Готово!
Приступаем непосредственно к лепке "Колдунов". Делаем лепешку из картофельного "теста", кладем на нее фарш, сверху еще картошки, придаем форму котлетки и отправляем на раскаленное масло жарится.
Проделываем так со всем "тестом" и фаршем.
Вы великолепны!
Готовые "Колдуны" подавайте со сметаной.
Приятного аппетита.
P.S.
Ставьте "пальцы вверх" и подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного.