Все мы любим вкусные летние салатики, в которых обязательно есть помидоры, но задумывались ли вы о том, сколько пользы для здоровья в них скрыто?
1. Богатый источник витаминов и минералов.
Один помидор может обеспечить около 40% ежедневного потребления витамина С. Витамин С является естественным антиоксидантом, который предотвращает раковые заболевания, вызывающие повреждение систем организма. Он также содержит витамин А и калий, а также железо. Калий играет жизненно важную роль в поддержании здоровья нервов, и железо имеет важное значение для поддержания нормального кровообращения. Витамин К, который необходим для свертывания крови и контроля кровотечения, также содержится в помидорах.
2. Антиоксиданты.
Помидор содержит большое количество ликопина, антиоксиданта, который очень эффективен при очистке от свободных радикалов. Это преимущество можно получить даже из продуктов томатной обработки, таких как кетчуп. Ликопин в томатах защищает от рака и, как было показано, эффективен в борьбе с раком предстательной железы, раком шейки матки, раком желудка и прямой кишки, а также раком глотки и пищевода. Он также защищает от рака молочной железы и рта, согласно исследованиям, опубликованным Гарвардской школой общественного здравоохранения.
3. Польза для сердца.
Ликопин в томатах предотвращает окисление липидов в сыворотке, тем самым оказывая защитный эффект от сердечно-сосудистых заболеваний. Было доказано, что регулярное потребление томатов снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови. Эти липиды являются ключевыми виновниками сердечно-сосудистых заболеваний и приводят к отложению жиров в кровеносных сосудах.
4. Противодействие вреду от курения сигарет.
Кумариновая кислота и хлорогеновая кислота, в томатах, борются с нитрозаминами, которые являются основными канцерогенами, обнаруженными в сигаретах. Было показано, что присутствие витамина А в больших количествах снижает действие канцерогенов и может защитить вас от рака легких.
5. Улучшение зрения.
Витамин А, присутствующий в помидорах, способствует улучшению зрения и предотвращению ночной слепоты и дегенерации желтого пятна. Витамин А является мощным антиоксидантом, который может образовываться из избытка бета-каротина в организме. Многие проблемы со зрением возникают из-за негативного воздействия свободных радикалов и витамин А, являясь мощным антиоксидантом, может помочь предотвратить их.
6. Помощь в пищеварении.
Помидоры сохраняют здоровье пищеварительной системы, предотвращая как запор, так и диарею. Они также предотвращают желтуху и эффективно удаляют токсины из организма. Кроме того, они имеют большое количество волокна, которое может наполнять кишечник и уменьшать симптомы запора. Здоровое количество клетчатки помогает стимулировать перистальтическое движение в гладких пищеварительных мышцах и выпускать желудочные и пищеварительные соки. Это может регулировать ваши движения кишечника, тем самым улучшая общее пищеварительное здоровье и помогая вам избежать таких состояний, как колоректальный рак.
7. Снижает риск развития гипертонии.
Потребление томата ежедневно снижает риск развития гипертонии, также известной как высокое кровяное давление. Это частично связано с впечатляющими уровнями калия, обнаруженного в помидорах. Калий является сосудорасширяющим средством, что уменьшает напряжение в кровеносных сосудах и артериях, тем самым увеличивая циркуляцию и снижая стресс на сердце, устраняя гипертонию.
8. Управление диабетом.
Исследование, проведенное журналом Американской медицинской ассоциации, показывает, что ежедневное потребление томатов снижает окислительный стресс при диабете 2 типа.
9. Уход за кожей.
Помидоры помогают поддерживать здоровые зубы, кости, волосы и кожу. Правильное применение томатного сока, как известно, вылечивает тяжелые солнечные ожоги. Ежедневное потребление защищает кожу от УФ-индуцированной эритемы. Помидоры занимают высокое место в рейтинге продуктов против старения.
10. Предотвращение инфекций мочевых путей.
Потребление томата уменьшает заболеваемость инфекциями мочевыводящих путей, а также рак мочевого пузыря . Это связано с тем, что помидоры имеют высокое содержание воды, что может стимулировать мочеиспускание; следовательно, они являются мочегонными. Это увеличивает выведение токсинов из организма, а также избыток воды, солей, мочевой кислоты и некоторых жиров.
Ежедневное потребление томатов удовлетворяет потребность в витаминах и минералах и оказывает общее защитное действие на организм.