Смешиваем вместе, какао, сахар, корицу, молотый имбирь, щепотка кайенского перца и молотого душистого перца.
Отдельно взбиваем яичный белок.
Перемешиваем орехи с белком.
Добавляем сыпучую смесь.
Выкладываем на противень ровным слоем и отправляем в духовку разогретую до 125С на 20-30 минут.
После чего даем орехам чуть остыть.
Выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!